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牛肉 |
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| ボンバイ |
| 味は保証つき！エレガントに焼肉を食べるなら!
2003年1月にオープンしたての店だから、決め手はやっぱり味。… |
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| 馬場洞焼肉屋台通り |
| 焼肉屋台通りの売りは何言ってもすべての牛肉を生で食べられる新鮮さかな！
いつもと違う焼き肉を食べてみ… |
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| ボンコジャンカルビ |
| 韓国民俗村と世界遺産の水原華城で有名なところに欠かせないのがこれ、水原王カルビ！
韓国といえばカルビ… |
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豚肉 |
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| 奨忠洞豚足通り |
| 日本では味わえない韓国独特の美味豚足は、漢方の素材で味を整え、臭みゼロで、柔らかい
奨忠洞(ジャンチ… |
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| 本店チェデポチプ |
| 韓国版「どっちの料理ショー」で牛カルビを相手に6対１で圧勝した人気店！ さてそのお味
は！？！
電気の… |
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| ウォンハルモニボッサム |
| 油っこくない柔らかい～豚肉を、ほのかな甘みのボッサムキムチに巻いて食べたら、、！？！
1984年1月、清渓8… |
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鶏肉 |
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| ウェハルモニチップ |
| 鳥を骨付きのままぶつ切りにして辛く煮込んだ韓国家庭料理。ほくほくのジャガイモととろ～り玉
ねぎがまた… |
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| 土俗村(サンムゲタン) |
| 夏を乗り切るためのスタミナ料理として参鶏湯
じんわりと染み渡る韓国が誇る滋養食品。 食材の栄養や旨みも… |
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| 海川(へチョン) |
| 鶏肉とアワビの絶妙な味はソウルではここだけ
ごく普通のおさしみ店のような外観だが専門にあずかっている… |
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魚介類(海鮮) |
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| プロカンジャンケジャン |
| 日本では決して味わうことのできない珍味 !
生の蟹を丸ごと醤油漬けにした料理がカンジャンケジャン。別名… |
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| ウジョンナクチ |
| 一口食べたら癖になる、激辛メニューの代表料理がこのナクチポックン。
本々は全羅南道の料理で、ここ武橋… |
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| ウォンミ海鮮鍋 |
| 韓国料理といえば肉料理のように思われがちですが、韓国にもおいしい海鮮料理はいくつもあっ
て、その代表… |
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| キンポハンタンガン |
| 自称韓国通の皆様、食に関してはまだまだお初物にめぐりあえますぞ！
わたし、すごいモノ食べました。「メ… |
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| 貝の網焼き |
| ソウルから約1時間半、1日2回海から道が出現して渡ってゆける島がある。
目指すのは「貝の網焼き」。炭の上… |
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| 身土不二馬山(マサン) |
| 淡白で身の絞まったアンコウをピリ辛味の野菜が引き立てていて焼酎のおともにはぴったり！
ミドド（ホヤの… |
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| 鷺梁津水産市場 |
| 2万2千坪の敷地に建つ地下１階地上２階建ての建物で水産市場としては韓国最大の規模韓国
各地から24時間フル… |
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韓定食 |
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| ノルブ名家 |
| 韓国の伝統民族舞踊を鑑賞しながら数々の新鮮な料理に舌鼓、おもてなしの気持ちが伝わるの
がここノルブ名… |
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| 韓定食 チョン(村) |
| 韓国伝統家屋の素敵なインテリアの中でいただく
こんな店知ってるのよ！と自慢したくなるような素敵なとこ… |
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| 韓定食について |
| 韓国料理の起源とも言える韓定食は、韓国食文化の最高峰である「五味五色」がバランスよく組
み合わされた… |
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麺類＆粉食 |
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| インスタントラーメ |
| インスタントラーメンにも奥義があった？！
「20年の歴史を持つ」、そして「その人気からいくつかの支店を… |
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| 平壌(ピョンヤン)麺屋 |
| 3代目が引き継ぐ伝統平壌式冷麺の技と手打ちする麺の美味しさは格別の一語
平安道出身のオーナが平壌式の冷… |
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| チャニャンチプ |
| ヘムルカルクス（海鮮手打ち平麺）の専門店
車も入ることの出来ない小さな路地を行くと、白い湯気が外から… |
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| 明洞餃子 |
| とろみのあるスープにきし麺のような平面のカルククスとマンドゥが美味
１９６９年のオープン以来ずーっと… |
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| 手打ちジャジャンミョン |
| 韓国人が一番好き好んで食べる｢キムチチゲ｣と｢ジャジャンミョン｣を、ひとつのお店で？！
聞いたたけで… |
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| 咸興（ハムン）冷麺 |
| 1955年創業以来、二代に渡って咸興式冷麺の味を守り続けている老舗。サツマイモのでんぷん
で作る細麺は、弾… |
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ご飯＆お粥 |
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| 松竹(ソンジュク) |
| 韓国の粥専門店の草分けとなった老舗
創業から40年以上、ソウルの人々から愛されて来た松竹のお粥は、オー… |
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| シゴルパプサン |
| 庶民的でちょっと一休み的な雰囲気がとっても気軽
壁を埋め尽くして飾られている骨董品の生活道具が独特な… |
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| 全州中央会館 |
| 30種類の具のハーモニー元祖の味がここにある
韓国料理の定番中の定番、石焼ビビンバとパジョン。
いやしか… |
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鍋&スープ |
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| カムジャタン |
| 韓国の激しさと熱さ、この鍋に極まれり
今韓国料理で注目を集めているのがこのカムジャタン。ぶつ切りの豚… |
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| 高岩食堂(ブデチゲ) |
| 韓国戦争後、貧しかった時代に米軍から流れてきたソーセージやハムなどを集め、鍋にしたの
が始まり！
始… |
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| オモガリチゲ専門店 |
| 韓国人が一番好き好んで食べる｢キムチチゲ｣と｢ジャジャンミョン｣を、ひとつのお店で？！
聞いたたけで… |
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ホルモン類 |
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| 教大前ホルモン焼き通り |
| 日本でも放送され、さらに有名になった教大前コプチャン(ホルモン焼き)通り。10年あまりの歳月
を守りながら… |
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